Brote de infecciones por Salmonella vinculado a las aves de corral domésticas

OLYMPIA. El Departamento de Salud del Estado de Washington (DOH, por sus siglas en inglés) está trabajando con sus socios de salud pública locales y federales para investigar 13 casos de infección por salmonella vinculados a las aves de corral domésticas. Se han informado casos en los condados de Kitsap (3), Spokane (2), Yakima (2), King (2), Grant (1), Thurston (1), Skagit (1) y Cowlitz (1). Esto forma parte de un brote nacional (solo en inglés) que ha afectado a 104 personas en 31 estados. En Washington, cuatro personas fueron hospitalizadas, y no se han informado muertes.

La salmonella es una bacteria que se encuentra en el estiércol de ave y puede enfermar a las personas. Las aves de corral domésticas, tales como los pollos y los patos, pueden ser portadoras de la salmonella, aunque parezcan sanas y limpias. La bacteria se puede transmitir fácilmente a las jaulas, los gallineros, al heno, a las plantas y al suelo en el área donde viven las aves. Usted puede contraer una infección por salmonella s al tocarse la boca o tocar la comida con las manos sucias. 

“Si tiene aves de corral en su casa, tome medidas para protegerse y proteger a su familia de una infección por salmonella”, dijo el director de ciencias del estado de Washington, Tao Sheng Kwan-Gett, MD, MPH. “Siempre debe lavarse las manos con agua y jabón después de tocar las aves, el suelo o los objetos que han estado en contacto con las aves”.

En general, las personas infectadas con salmonella se enferman uno a tres días después de la exposición. Entre los síntomas, se incluyen diarrea, que a veces tiene sangre, fiebre, calambres estomacales y en ocasiones vómitos. La mayoría de la gente se recupera en cuatro a siete días sin tratamiento. Sin embargo, algunas personas pueden presentar cuadros más graves que requieren tratamiento médico o una hospitalización. Los niños menores de cinco años, las personas adultas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son lass más propensas a enfermarse gravemente por la salmonella y deben evitar tocar aves de corral o cualquier cosa que se encuentre en el entorno donde viven y están las aves de corral.