Para publicación inmediata: 22 de enero de 2024 (24-010-español)
Contacto: Comunicaciones del DOH (por su sigla en inglés, Departamento de Salud)
Los funcionarios de salud estatales aconsejan no consumir productos Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta comprados en Costco.
OLYMPIA. Como parte de una investigación en curso sobre un brote que incluye 47 casos de salmonela en 22 estados, los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC, por su sigla en inglés) aconsejan dejar de consumir los siguientes productos de carnes de charcutería y echarlos a la basura o devolverlos a la tienda:
- Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta vendido por Costco. Este producto contiene salami recubierto de pimienta negra, salami seco italiano, coppa seco y prosciutto y se vende en paquetes de dos unidades.
- Charcuterie Sampler marca Busseto vendido en Sam’s Club. El producto contiene prosciutto, soppressata dulce y coppa seco. No hay sucursales de Sam’s Club en el estado de Washington.
Se informó que cinco residentes de Washington contrajeron infecciones de salmonela (salmonelosis) asociadas con este brote en diciembre de 2023. Cuatro de ellos habían comido Fratelli Beretta Antipasto comprado en Costco antes de enfermarse. Ninguno fue hospitalizado.
Muchas personas con infecciones de salmonela no consultan con un proveedor de atención médica ni se hacen pruebas, así que es probable que este brote haya enfermado a más de cinco personas en Washington. Las personas que haya consumido cualquiera de estos productos, se hayan enfermado y estén preocupadas por su salud deben consultar con su proveedor de atención médica.
Entre los síntomas de las infecciones por salmonela están la diarrea, la fiebre, el dolor abdominal y a veces los vómitos. En general, los síntomas comienzan entre 1 y 3 días después de la exposición y duran entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas se recuperan solas sin tratamiento con antibióticos.
Cada año se reportan aproximadamente 700 a 1000 infecciones por salmonela en Washington. Puede encontrar más información sobre la salmonela y cómo prevenirla en el sitio web de salmonelosis (salmonela) del DOH.
El DOH está trabajando con los CDC, el Departamento de Agricultura de EE. UU. y Costco para investigar este brote. Para obtener más información, visite la página del del DOH de brotes infecciosos transmitidos por alimentos (en inglés).
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